En este video de YouTube, otro chef reconocido te muestra su versión de la Escudella de galets. En esta receta, se utilizan ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor sabor. El chef te enseñará a hacer el caldo de carne desde cero, utilizando huesos y verduras para obtener un sabor más intenso. Además, te dará consejos sobre cómo cocinar la pasta galets para que quede en su punto perfecto. Esta receta es perfecta para los amantes de la cocina tradicional catalana y para aquellos que quieran probar algo nuevo y delicioso.
