En este video de YouTube, un chef con experiencia en la cocina catalana te enseña a preparar una Escudella de galets con un toque moderno. En esta receta, se utilizan ingredientes tradicionales pero se presentan de una manera más creativa. El chef te mostrará cómo hacer una presentación elegante del plato, utilizando técnicas de emplatado y decoración. Además, te dará consejos sobre cómo resaltar los sabores de cada ingrediente. Si quieres sorprender a tus invitados con una versión moderna de la escudella, no te pierdas este video.
