En este video de YouTube, un chef apasionado por la cocina catalana te comparte su receta de Escudella de galets con un toque de fusión. En esta versión, se combinan ingredientes tradicionales con influencias de otras cocinas del mundo. El chef te mostrará cómo utilizar especias y condimentos de diferentes culturas para darle un sabor único a la escudella. Además, te enseñará a hacer una presentación moderna del plato. Si quieres probar una versión innovadora y sorprendente de la escudella, este video es para ti.
