En este video de YouTube, un chef especializado en cocina catalana te muestra su versión de la Escudella de galets con un toque gourmet. En esta receta, se utilizan ingredientes de alta calidad y se le añaden algunos ingredientes sorprendentes para darle un sabor único. El chef te enseñará a hacer el caldo de carne con ingredientes como huesos de ternera y verduras frescas. Además, te mostrará cómo cocinar la pasta galets para que quede al dente. Si quieres disfrutar de una escudella gourmet en casa, no te pierdas este video.
