Esta variante de la receta clásica de pappardelle con salsa de jabalí le da un toque extra de sabor y textura a la salsa. En este video de YouTube, el chef italiano Gennaro Contaldo muestra cómo preparar esta deliciosa receta con tomates secos y otros ingredientes frescos y de calidad. Los tomates secos le dan un sabor dulce y ácido a la salsa, que se combina perfectamente con la carne de jabalí y los fideos anchos del pappardelle. Además, Gennaro ofrece algunos consejos útiles para cocinar la pasta al dente y para que la salsa tenga la consistencia perfecta. ¡Anímate a probar esta deliciosa variante de la receta clásica!
