Este risotto de tinta de sepia con gambas es una receta sencilla y deliciosa que puedes encontrar en YouTube. La tinta de sepia le da al arroz un color negro intenso y un sabor a mar irresistible. Para prepararlo, necesitarás arroz, tinta de sepia, gambas, cebolla, ajo, caldo de pescado, vino blanco, aceite de oliva y queso parmesano. El proceso es muy similar al de cualquier otro risotto, pero el resultado final es mucho más sofisticado y elegante.
