Si estás buscando una receta refrescante, prueba esta ensalada de pimientos de Padrón. Los pimientos se asan a la parrilla para darles un sabor ahumado y se combinan con tomates, pepinos y aceitunas. Se aderezan con una vinagreta de limón y se sirven fríos. ¡Es una ensalada perfecta para los días calurosos de verano!
