Si buscas una receta vegetariana y sabrosa, estos pimientos del piquillo rellenos de queso de cabra y espinacas son una excelente opción. Las espinacas se saltean con ajo y se mezclan con queso de cabra cremoso. Luego, se rellenan en los pimientos del piquillo y se hornean hasta que estén calientes y dorados. El resultado es un plato lleno de sabor y nutrientes. Estos pimientos son perfectos como plato principal acompañados de una ensalada fresca o como aperitivo en una cena informal.
