Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión más ligera del Trinxat, esta receta de YouTube es ideal para ti. En lugar de panceta, se utiliza tofu ahumado para darle un sabor similar pero sin ingredientes de origen animal. Además, se pueden añadir verduras adicionales como zanahorias o champiñones para hacerlo aún más nutritivo. ¡Una opción deliciosa y saludable!
