La Coca de Sant Joan es un plato típico de la gastronomía catalana que se consume durante las fiestas de San Juan. Esta receta tradicional se elabora con una masa de harina, agua, aceite y sal, que se estira y se cubre con sardinas y pimientos. Se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. Es una receta sencilla pero deliciosa, perfecta para disfrutar en familia o con amigos durante las celebraciones de San Juan.
