Si tienes la posibilidad de cocinar a la brasa, esta receta de Coca de Sant Joan te sorprenderá. Se prepara una masa con harina, agua, aceite y sal, que se estira y se coloca en la parrilla caliente. Se cubre con sardinas y pimientos, y se cocina a fuego lento hasta que la masa esté dorada y crujiente. El sabor ahumado de la brasa le dará un toque único a esta coca tradicional. ¡Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión!
