Este flan de setas y queso es una opción deliciosa para los amantes de los sabores fuertes. Se prepara salteando las setas con cebolla y ajo, y mezclándolas con huevos, leche, queso rallado y un poco de pan rallado. La mezcla se vierte en un molde y se hornea al baño maría hasta que esté firme. Se sirve caliente y se puede acompañar con una ensalada fresca.
