Manuel nos muestra en este video cómo preparar los callos a la madrileña siguiendo la receta tradicional transmitida de generación en generación. Utilizando ingredientes auténticos y técnicas clásicas, Manuel logra recrear el sabor y la textura de este plato tal como se hacía en el pasado. Nos enseña cómo cocinar los callos a fuego lento, cómo sazonarlos con pimentón y cómo servirlos con guarniciones tradicionales. Si quieres disfrutar de los callos como lo hacían nuestros abuelos, este video es perfecto para ti.
