En este video aprenderás a preparar la escalivada de forma tradicional. La escalivada es una receta típica de la cocina catalana, que consiste en asar y luego pelar y cortar en tiras pimientos rojos, berenjenas y cebollas. Se sirve fría o a temperatura ambiente, y es perfecta como entrante o acompañamiento. En el video te mostraré todos los pasos necesarios para obtener una escalivada deliciosa y llena de sabor.
