Las kokotxas de bacalao al pil-pil son un plato tradicional de la cocina vasca. Esta receta sencilla te enseñará cómo prepararlas de manera fácil y deliciosa siguiendo los pasos de un video de YouTube. Las kokotxas son una parte muy apreciada del bacalao, ya que son jugosas y tiernas. El pil-pil es una salsa emulsionada a base de aceite de oliva y gelatina de pescado que le da un sabor único al plato. En el video, el chef te mostrará cómo limpiar y preparar las kokotxas, así como el proceso para hacer la salsa pil-pil. Aprenderás a controlar el fuego y la temperatura para lograr una emulsión perfecta. Una vez que las kokotxas estén listas, podrás disfrutar de un plato exquisito y lleno de sabor. ¡No te pierdas esta receta sencilla de kokotxas de bacalao al pil-pil en YouTube!
