Si prefieres una versión más ligera y saludable de la coca de recapte, esta receta vegetariana es perfecta para ti. En lugar de embutidos, se utilizan ingredientes como champiñones, espinacas, pimientos y cebolla caramelizada para crear una combinación de sabores deliciosa. La masa crujiente y la mezcla de verduras hacen de esta coca de recapte una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente quieren disfrutar de una pizza catalana más ligera.
