La escalivada es una receta típica de la cocina catalana que consiste en asar pimientos, berenjenas y cebolla, y luego cortarlos en tiras. En esta receta de coca de recapte, la escalivada se combina con anchoas y aceitunas para crear una combinación de sabores única. La masa crujiente y la suavidad de la escalivada hacen de esta coca de recapte una opción deliciosa para aquellos que buscan probar nuevos sabores y texturas.
