La sobrasada es otro embutido típico de la cocina catalana que se utiliza en esta receta de coca de recapte. La sobrasada, un tipo de embutido de cerdo curado y condimentado, se combina con pimientos, cebolla y tomate para crear una mezcla de sabores intensos. La masa crujiente y la untuosidad de la sobrasada hacen de esta coca de recapte una opción perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores fuertes y picantes.
