Ingredientes: 3 plátanos Zumo y ralladura de 1 limón 150 gr. de azúcar 150 gr. de harina 100 gr. de mantequilla templada 2 huevos 1 sobre de levadura química Un pellizco de sal Media cucharadita de bicarbonato Preparación: 1. Precalentar el horno a 180º y enharinar el molde a utilizar para el bizcocho. 2. Lavar bien el limón para utilizar la ralladura. A continuación, quitar la cáscara a los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. 3. Mezclar el plátano cortado con el zumo y ralladura de limón y batir hasta formar un puré sin grumos, bien homogéneo. 4. A continuación, mezclar los huevos de a uno con el azúcar y batir unos minutos con batidora para que quede espumoso. Añadir a esta preparación la manteca templada y continuar mezclando. 5. Seguidamente mezclar aparte los ingredientes secos: la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Incorporarlos poco a poco a la mezcla anterior hasta que se forme una masa. 6. Una vez que se haya formado una mezcla uniforme, añadi... Leer más
