Si prefieres una opción vegetariana y saludable, puedes probar esta receta de albóndigas de patata con salsa de pesto y tofu. Para ello, se mezcla la patata con tofu picado, queso rallado y especias, se forman las albóndigas y se cocinan en una sartén. Luego, se sirven con una deliciosa salsa de pesto casera. ¡Una opción innovadora y deliciosa que no te puedes perder!
