Una opción más saludable de las gambas al estilo Sichuan es cocinarlas al vapor. En esta receta, las gambas se marinan en una mezcla de salsa de soja, jengibre, ajo y chiles secos. Luego se cocinan al vapor hasta que estén tiernas y se sirven con verduras frescas y arroz. El vapor conserva la jugosidad de las gambas y resalta su sabor natural. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera pero igualmente deliciosa de las gambas al estilo Sichuan.
