Esta versión salada de pizzelle es perfecta para los amantes de las espinacas y el queso feta. Se mezcla la masa de pizzelle con espinacas frescas picadas y queso feta desmenuzado. Se cocina en la pizzelleira hasta que estén doradas y crujientes. Se pueden servir solas o con una salsa de yogur para un aperitivo saludable y delicioso.