En este video de YouTube, un chef reconocido te enseña a preparar unos huevos rotos con jamón al estilo de su restaurante de cocina tradicional. La receta comienza con la fritura de patatas cortadas en cubos, que se cocinan hasta que estén doradas y crujientes. Luego, se añade el jamón ibérico en trozos y se saltea junto con las patatas. Por último, se agregan los huevos y se revuelven hasta que estén cocidos pero con la yema aún líquida. El plato se sirve caliente y se puede acompañar con una salsa de pimientos del piquillo. ¡Una combinación clásica y deliciosa!
