Si quieres añadirle un toque de jamón a las Patatas a la Riojana, puedes utilizar jamón serrano o ibérico. Puedes añadir el jamón cortado en trozos pequeños al principio de la cocción, para que se cocine junto con el resto de los ingredientes. El jamón le dará un sabor salado y ahumado a este plato tradicional. ¡Disfruta de una versión con un toque de jamón!
