La pizza de melanzane y ricotta es una deliciosa opción para la cena. Esta pizza tiene una base de masa crujiente, cubierta con salsa de tomate, rodajas de berenjena asada, queso ricotta y queso mozzarella. Para prepararla, primero se debe precalentar el horno a 220°C. Luego, se extiende la masa de pizza en una bandeja para horno y se cubre con salsa de tomate. Se colocan las rodajas de berenjena asada sobre la salsa y se esparce el queso ricotta por encima. Finalmente, se agrega el queso mozzarella rallado y se hornea durante 15-20 minutos o hasta que la pizza esté dorada y crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa cena italiana en casa!
