La zeppole de calabaza es una variante de la zeppole tradicional italiana que se prepara con puré de calabaza. Esta receta es muy fácil de hacer y el resultado es un postre delicioso y esponjoso. Para prepararla, se mezcla el puré de calabaza con harina, azúcar, huevos y levadura, y se fríen las bolas de masa en aceite caliente. Se pueden servir espolvoreadas con azúcar glas o con una salsa de caramelo.
