Esta variante de las Sarde a Beccafico se sirve con arroz blanco cocido. Para hacer el arroz, se enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara, luego se cocina en agua con sal hasta que esté suave y esponjoso. Las sardinas rellenas se colocan en un plato y se sirven con una porción de arroz en el lado. Esta es una comida simple pero deliciosa que es perfecta para una cena entre semana.
