Si sigues una dieta vegana o simplemente quieres probar una versión más ligera del pisto manchego, esta receta vegana es perfecta. En este video de YouTube, Pisto Manchego nos muestra cómo hacer un pisto manchego sin utilizar ningún producto de origen animal. En lugar de carne, se utilizan proteínas vegetales como tofu o tempeh, y se añaden especias y hierbas aromáticas para darle sabor. Este pisto manchego vegano es igual de delicioso y nutritivo que el tradicional, pero sin ingredientes de origen animal. ¡Pruébalo y sorpréndete!
