El consumo de verduras y hortalizas es vital para gozar de una buena salud. De las cinco raciones que debemos consumir al día, al menos una de ellas sería recomendable consumirlas en crudo, para que así nos aporten todas las vitaminas y minerales que pueden verse mermadas tras los procesos de cocción. Durante el verano, con las altas temperaturas que estamos sufriendo las ensaladas se convierten en un aliado para refrescarnos, mantenernos hidratados y aportar de esta manera aquellos nutrientes…
