Si quieres darle un toque moderno a tu Escudella de Navidad, esta receta es perfecta. Combina ingredientes tradicionales como carne de cerdo, ternera y embutidos con ingredientes más contemporáneos como quinoa o bulgur. El caldo se sazona con especias y hierbas aromáticas para darle un sabor único. Es una opción creativa y deliciosa para sorprender a tus invitados en Navidad.
