Si quieres darle un toque especial a tu Escudella de Navidad, prueba esta receta con caldo de marisco. Se utiliza carne de cerdo, pollo y embutidos, junto con mariscos como gambas o mejillones. El caldo se cocina con las cáscaras de los mariscos para darle un sabor intenso y delicioso. Es una opción sofisticada y llena de sabores marinos para disfrutar en Navidad.
