El escabeche de pescado es un plato muy popular en la cocina filipina. En esta receta, el pescado se cocina en una mezcla de vinagre de caña, salsa de soja, azúcar, jengibre, cebolla y especias. El resultado es un plato agridulce y lleno de sabor, perfecto para disfrutar con arroz. Puedes encontrar esta receta en el canal de YouTube 'Cocina Filipina'.
