Esta receta te enseñará a preparar la tradicional Escudella i carn d'olla, un plato típico de la cocina catalana. Se trata de un cocido que combina carne, verduras y legumbres en un caldo sabroso y reconfortante. La receta incluye ingredientes como butifarra, tocino, garbanzos, patatas, zanahorias y col. El proceso de cocción lento permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, resultando en un plato lleno de sabor y textura. ¡Disfruta de esta deliciosa receta que ha sido popularizada en YouTube por chefs y amantes de la cocina catalana!
