Si sigues una dieta sin gluten, también puedes disfrutar de los Cargols a la llauna con una versión libre de gluten. En lugar de utilizar harina de trigo para el alioli, puedes utilizar harina de arroz o cualquier otra harina sin gluten. El resto de los ingredientes y el proceso de preparación son los mismos que en la receta tradicional. Para hacer los Cargols a la llauna sin gluten, necesitarás caracoles, aceite de oliva, sal, pimienta, perejil, ajo, limón, huevos y harina sin gluten. Primero, debes limpiar los caracoles y cocerlos en agua con sal durante unos minutos. Luego, los escurres y los colocas en una lata de conservas. Añades aceite de oliva, sal, pimienta, perejil picado y ajo picado. Mezclas bien y horneas a alta temperatura hasta que estén dorados. Mientras tanto, preparas el alioli utilizando harina sin gluten en lugar de harina de trigo. Sirves los caracoles calientes con el alioli sin gluten por encima. Esta versión sin gluten de los Cargols a la llauna es i... Leer más
