En este video, La Cocina de Loli Dominguez nos muestra cómo hacer una Coca de San Juan siguiendo la receta tradicional. Los ingredientes necesarios son harina, azúcar, huevos, levadura, ralladura de limón, aceite y anís. La masa se amasa y se deja reposar antes de extenderla sobre una bandeja de horno. Luego se añade la crema pastelera y se decoran con frutas confitadas y piñones. Finalmente, se hornea hasta que esté dorada y crujiente. ¡Una receta clásica que no puede faltar en la festividad de San Juan!
