Si eres intolerante al gluten, no te preocupes, en este video Cocina Sin Gluten te enseña a preparar una deliciosa Coca de San Juan sin gluten. Los ingredientes necesarios son harina sin gluten, azúcar, huevos, levadura, ralladura de limón, aceite y anís. La masa se amasa y se deja reposar antes de extenderla sobre una bandeja de horno. Luego se añade la crema pastelera sin gluten y se decoran con frutas confitadas. Finalmente, se hornea hasta que esté dorada y crujiente. ¡Una receta apta para celíacos para disfrutar en la festividad de San Juan!
