Esta variante de los callos a la romana incluye vino tinto, lo que le da un sabor más intenso y complejo. Para preparar esta receta con Thermomix, necesitamos los mismos ingredientes que para los callos a la romana tradicionales, pero añadiendo vino tinto. La Thermomix nos permite cocinar los callos con el vino tinto, logrando una textura perfecta en ambos ingredientes. El resultado es un plato contundente y muy sabroso, con un sabor intenso y complejo que lo hace aún más delicioso.
