Esta variante de los callos a la romana incluye almejas, lo que le da un toque marino y muy sabroso. Para preparar esta receta con Thermomix, necesitamos los mismos ingredientes que para los callos a la romana tradicionales, pero añadiendo almejas. La Thermomix nos permite cocinar los callos con las almejas, logrando una textura perfecta en ambos ingredientes. El resultado es un plato contundente y muy sabroso, con un toque marino que lo hace aún más delicioso.
