Si estás buscando una opción más saludable, esta receta de pizza de aceitunas y alcaparras con masa de coliflor es perfecta para ti. La masa se hace con coliflor rallada, huevo, queso parmesano, sal y pimienta. Se mezcla todo y se extiende en una bandeja para hornear. Se hornea durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada. Se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas negras y alcaparras. Se hornea de nuevo durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa esté crujiente.
