Esta receta de pizza de pepperoni es perfecta para aquellos que buscan una opción sin gluten. En lugar de utilizar masa de harina, se utiliza masa de quinoa, lo que la hace baja en carbohidratos y sin gluten. La masa se hace con quinoa cocida, huevo, queso y especias, y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Luego se agrega salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni, y se hornea nuevamente hasta que el queso esté derretido y burbujeante. ¡Una deliciosa opción para aquellos que buscan una pizza sin gluten!
