Esta receta de polenta con champiñones y queso parmesano es una opción saludable y deliciosa para una cena vegetariana. La polenta se cocina con caldo de verduras y se sirve con champiñones salteados y queso parmesano rallado. El resultado es un plato lleno de sabor y nutrientes, perfecto para una cena ligera y saludable.
