La sopa de mejillones con pimentón es una receta española que combina los sabores del mar y la montaña. Se prepara con mejillones frescos, cebolla, ajo, tomate, pimentón y caldo de pescado. Se cocina todo junto hasta que los mejillones se abran y se sirve caliente con un poco de pan tostado. Es una cena llena de sabor y muy reconfortante.
