Los tacos de cochinita pibil con cebolla morada son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se caracteriza por su sabor intenso y su combinación de sabores. La cochinita pibil es un platillo originario de la región de Yucatán, en el sureste de México, que se prepara a base de carne de cerdo marinada en una mezcla de especias y jugo de naranja agria, envuelta en hojas de plátano y cocida lentamente en un horno de tierra. La cebolla morada, por su parte, le da un toque fresco y crujiente a los tacos, equilibrando el sabor fuerte de la cochinita pibil. Para preparar los tacos de cochinita pibil con cebolla morada en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente lomo o pierna) - 4 dientes de ajo - 1 cebolla blanca - 2 chiles habaneros - 1 cucharada de orégano - 1 cucharada de comino - 1 cucharada de pimienta negra - 1 cucharada de sal - 1 taza de jugo de naranja agria - Hojas de plátano - Tortillas de maíz - Cebolla m... Leer más
