Si quieres una opción más ligera para tu plato de Saltimbocca a la Romana, puedes servirlo con una ensalada fresca. Prepara una ensalada de lechuga, tomate y pepino y aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico. Sirve los filetes de ternera encima de la ensalada y disfruta de una comida saludable y sabrosa.
