Las albóndigas en salsa de setas son una opción rústica y deliciosa. Para hacerlas, se mezcla carne picada con pan rallado, huevo, ajo y especias, se forman las albóndigas y se cocinan en una salsa de setas. La salsa se hace con setas variadas, cebolla, ajo, caldo de pollo, nata y especias. Las albóndigas se cocinan en la salsa hasta que estén tiernas y jugosas. Se pueden servir con puré de patatas o verduras asadas.
