Las albóndigas en salsa de limón son una opción fresca y ácida. Para hacerlas, se mezcla carne picada con pan rallado, huevo, ajo y especias, se forman las albóndigas y se cocinan en una salsa de limón. La salsa se hace con limón, cebolla, ajo, caldo de pollo y especias. Las albóndigas se cocinan en la salsa hasta que estén tiernas y jugosas. Se pueden servir con arroz basmati y una ensalada verde.
