Si quieres darle un toque otoñal a tu Porrusalda, esta receta con calabaza es ideal. Sigue los pasos de la receta tradicional, pero antes de añadir las patatas, añade trozos de calabaza. Cocina a fuego lento hasta que las patatas y la calabaza estén tiernas. Machaca ligeramente las patatas para espesar la sopa y sirve caliente. La calabaza le dará un sabor dulce y cremoso a la Porrusalda, convirtiéndola en un plato reconfortante y perfecto para los días fríos.
