La Saltimbocca de pavo con ensalada de rúcula es una opción más ligera y saludable. En esta versión, se utiliza carne de pavo en lugar de ternera y se acompaña con una ensalada de rúcula fresca y tomates cherry. Es un plato perfecto para el verano y se puede preparar fácilmente con la ayuda de un robot de cocina.
