Las alcaparras son un ingrediente clásico de la cocina italiana que aportan un sabor salado y ácido a los platos. En esta receta de Scaloppine al Limón con Alcaparras, los filetes de ternera se cocinan en una salsa de limón y mantequilla, y se sirven con alcaparras y una guarnición de pasta. Es un plato sencillo pero lleno de sabor.
