Esta receta de patatas trufadas con salmón ahumado es una opción elegante y deliciosa para una cena especial. Las patatas se cortan en rodajas finas y se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y trufa rallada. Luego se hornean hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. El salmón ahumado se corta en tiras y se coloca encima de las patatas. Se espolvorea con más trufa rallada y se sirve con una salsa de yogur y eneldo. El resultado es un plato sofisticado y lleno de sabor.
